Пароконвектомат з механічною панеллю керування Giorik ECE102

Код  22238
  • 226 627грн.
    В наявності

Даний тепловий пристрій фірми GIORIK (Італія) оснащений системою рівномірного розподілу гарячого повітря, що сприяє якісному пропіканню продуктів.

ОПИС
Використання на професійній кухні сучасного ефективного обладнання - пароконвектомату ECE102 - сприяє спрощенню організації процесу приготування страв. Різні вироби з м'яса, овочів (гасіння, варіння, запікання та ін.), а також випічка з тіста – все це можна здійснити у пароконвектоматі ECE102.

Зокрема, із застосуванням одночасно пари та гарячого повітря. Даний тепловий пристрій фірми GIORIK (Італія) оснащений системою рівномірного розподілу гарячого повітря, що сприяє якісному пропіканню продуктів.

Устаткування оснащене дверцятами з термостійким склом, через які користувач може спостерігати за процесом приготування їжі. Панель керування ECE102 дозволяє налаштувати та регулювати необхідну температуру обробки продукції.

Країна виробник Італія
Напруга, В 380В
Тип управління Механічне
Кількість дек, шт 10
Функція парозволоження Є
Розмір протвиня, мм gn 1/1
Тип підключення електричний
Схожі товари
207 432грн.
Країна виробник Німеччина
Напруга, В 380В
Тип управління Механічне
Кількість дек, шт 12
Функція парозволоження Є
Розмір протвиня, мм Немає інформації
Тип підключення електричний
213 242грн.
Країна виробник Німеччина
Напруга, В 220/380В
Тип управління Електронне
Кількість дек, шт 6
Функція парозволоження Немає
Розмір протвиня, мм Немає інформації
Тип підключення електричний
242 778грн.
Країна виробник Німеччина
Напруга, В 380В
Тип управління Електронне
Кількість дек, шт 6
Функція парозволоження Немає
Розмір протвиня, мм Немає інформації
Тип підключення електричний
221 550грн.
Країна виробник Німеччина
Напруга, В 220/380В
Тип управління Електронне
Кількість дек, шт 5
Функція парозволоження Немає
Розмір протвиня, мм Немає інформації
Тип підключення електричний
220 435грн.

Піч пароконвекційна UNOX XB 893-MP з УНІВЕРСАЛЬНИМИ НАПРАВЛЯЮЧИМИ. Дані направляючі дозволяють одночасно використовувати всередині камери приготування гастроємності GN 1/1 та пекарські листи 600х400. Таким чином, у цьому обладнанні можна готувати як гастрономічні позиції, так і хлібобулочні вироби. Представлена модель оснащена механічною панеллю управління з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах з власною кухнею.

Країна виробник Італія
Напруга, В 380В
Тип управління Механічне
Кількість дек, шт 10
Функція парозволоження Є
Розмір протвиня, мм 600х400 мм і GN 1\1
Тип підключення електричний
  • Опис
    ХАРАКТЕРИСТИКИ
    ВІДСТАНЬ МІЖ РІВНЯМИ, ММ
    74
    ДІАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР, С
    50...280
    ЩУП
    Є
    КІЛЬКІСТЬ РІВНЕЙ, ШТ
    10 ШТ. GN1/1
    ТИП ПАРОКОНВЕКТОМАТУ
    УНІВЕРСАЛЬНИЙ
    ТИП
    ЕЛЕКТРИЧНИЙ
    ВАГА, КГ
    110
    НАПРУГА, В
    380
    ПОТУЖНІСТЬ, КВТ
    12.6
    ДХШХВ, ММ
    870Х730Х1010
    СИСТЕМА ПАРОУТВОРЕННЯ
    ІНЖЕКТОР
    ТИП УПРАВЛІННЯ
    МЕХАНІЧНЕ
  • Характеристики
    Країна виробник
    Італія
    Напруга, В
    380В
    Потужність загальна точна, кВт
    12,6
    Тип управління
    Механічне
    Кількість дек, шт
    10
    Функція парозволоження
    Є
    Розмір протвиня, мм
    gn 1/1
    Тип підключення
    електричний
  • Відгуки покупців
    Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!
    Написати відгук
    Ім'я
    E-mail
    Відгук
    Рейтинг
    Код
    Введіть символи, які ви бачите на зображенні.
Переглянуті товари
43 963грн.

1 камера розміром 720х720х140 мм, місткість - 4 піци діаметром 360 мм, дно камери - вогнетривкий камінь завтовшки 14 мм, облицювання повністю з нержавіючої сталі, бокові частини та задня частина - пофарбований метал, усередині камера з алюмінійованої сталі, механічна панель управління, підсвічування, жароміцне оглядове вікно, максимальна температура 400 градусів

Країна виробник Італія
Напруга, В 380В
Кількість секцій 1
Тип управління Механічне
Температура камери, °С 50-400
Місткість піц, шт 4 піци по 36см
Тип підключення електричний
947 479грн.

На 175 відвідувачів, настільна, висувна полиця, місткість одного рівня 2 дека GN 1/1 (дека - опція). У верхній частині печі 4 решітчасті полиці + 3-сторонній борт для підтримки готових страв у теплому стані. Робоча температура 250-350 град. Термометр. У комплекті заслінка димоходу, полум'ягасник, ковпак полум'ягасника, 1 решітка з нержавіючої сталі розміром 760х760 мм, щипці, металева щітка для чищення, кочерга, ящик для попелу.

Вага, кг 100
Країна виробник Іспанія
Кількість посадочних місць до 200 осіб
Продуктивність, кг/год Від 160 до 250