Розстійна шафа

Розстійна шафа GoodFood PR16TS Обладнання промислове з електричним нагріванням для обробки заготовок тіста шляхом зміни температури, а саме нагріванням та пропарюванням. Виготовлена з неіржавної сталі. Застосовуються на пекарських виробництвах. Трубчастий електронагрівач автоматично регулює підігрів води, внаслідок чого утворюється велика кількість пари. Вологість усередині шафи може досягати 80-85%, а температура залишається на рівні +35…+40 С, що формує досить прийнятне середовище для ферментації. Температурний режим 0 ... + 60 С. Функція конвекції. Не потребує підключення до водопроводу. Кількість деко 16 шт 600х400 мм. Деко в комплект не входять. Вентилятор в верхній частині камери. Двері подвійні зі склом. Шафа встановлена на 4 коліщатках. Потужніть 2,6 кВт. Напруга 220В. Габарити 490х730х1885 мм. Вага 45 кг. Пакувальні розміри 590x800x1910 мм. Вага в упаковці 54 кг.

Розстоєчна камера призначена для підготовки дріжджового та листкового тіста, як свіжоформованого, так і замороженого перед випіканням хлібобулочних та кондитерських виробів (рогалики, круасани).

Об'єм 900 л, робоча температура -10…+35˚С, глухі двері, місткість 20-600х800 мм, динамічне охолодження, автоматичне відтаювання гарячим газом, електронна панель управління, внутрішнє та зовнішнє оздоблення нержавіюча сталь AISI 3

Для печей з панелями управління MASTER, TOUCH та LED, управляється з панелі управління печі, місткість 8 дек 600x400 мм

Ручне управління, корпус - нержавіюча сталь, місткість - 12 дек 600х400 мм (6 рівнів по 2 деки на кожному), максимальна температура 70*С

Для печей з панелями управління MASTER, TOUCH та LED, управляється з панелі управління печі, місткість 10 дек 600x400 мм

Керується через піч з панеллю BakerTouch, 6 рівнів, місткість 12 дек 600х400 мм (по 2 деки на кожному рівні), відстань між рівнями 75 мм, макс. температура +50˚С

Виробник: BergКількість рівнів, шт: 16Потужність, кВт: 2.6Напруга, В: 220Розмір деко, мм: 600х400Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 490x690x1880Матеріал корпусу: нержавіюча сталь

Виробник: BergКількість рівнів, шт: 13Потужність, кВт: 2.6Напруга, В: 220Розмір деко, мм: 600х400Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 490x690x1660Матеріал корпусу: нержавіюча сталь