Ротаційна газова конвекційна піч для пекарні - сенсорна - 10x EN 60x40 GGM Gastro KDP1064E

Характеристики

• Тип обладнання: ротаційна газова пекарська / конвекційна піч

• Колір: нержавіюча сталь

• Сенсорне керування з дисплеєм

• 7-дюймовий дисплей на печі

• 4,5-дюймовий дисплей на розстійній шафі

• До 100 програм

• Тримачі: 10 × EN 60 × 40 см

• Відстань між напрямними: 83 мм

• Низьке енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції

• Посилені спеціальні двері з подвійним склінням

• Дверна петля ліворуч / дверна ручка праворуч

• Пластикова дверна ручка

• Підсвічування дверей

• Легке очищення

Якість

• Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 430

Робоча камера

• Діапазон температур: 0 °C – 300 °C

• Генерація пари шляхом регульованого прямого впорскування

• Можливість повного вимкнення парового режиму

Експлуатація / керування

• Динамічна система циркуляції повітря

• Цифрове керування впорскуванням води

• Підключення до водопроводу та системи зливу

• Програмований таймер

• Ручне регулювання температури

Способи приготування

• Варіння / смаження / тушкування / гриль

• Випікання

• Приготування на пару / сушка

• Розморожування

• Приготування при низькій температурі

Підключення

• Підходить для природного газу та пропану

• Споживана електрична потужність: 1,50 кВт

• Електричне підключення: 400 В / 3N/PE / 50 Гц

• Потрібне стаціонарне підключення до водопостачання

Розміри

• Зовнішні розміри (Ш × Г × В): 987 × 1253 × 2126 мм

• Ширина: 987 мм

• Глибина: 1253 мм

• Висота: 2126 мм

Примітка

• Рекомендується експлуатація приладу виключно з використанням засобів для видалення накипу, інакше можливе пошкодження обладнання.

Відповідність стандартам

• Маркування CE відповідно до директив ЄС

• Виготовлено згідно з гігієнічними та безпековими нормами

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпеки харчових продуктів

Детальні технічні дані

• Тип обладнання: конвекційна піч

• Максимальна температура: 300 °C

Робоча камера (деталі)

• Генерація пари: регульоване пряме впорскування

• Відстань між напрямними: 83 мм

Параметри електропідключення

• Потужність струму: 1,50 кВт

• Напруга: 400 В

• Фази: 3N/PE

• Частота: 50 Гц