Камери шокової заморозки

Кількість рівнів, шт - GN 1/1, шт - 3. Режим м'якого охолодження/заморожування. Режим розморожування, програмування. Ефект охолодження від +90 до +3С, хв - 90 (8кг продукту).

Можливе застосування гастрономічних ємностей GN 1/1. Охолодження, як до температури вище нуля, так і до температури нижче нуля з її підтриманням. Система поширення вентиляції, щоб уникнути псування продуктів.

Шоковий охолоджувач Dolomini має широку сферу застосування на невеликих підприємствах громадського харчування і торгівлі, простий у використанні. Корпус цілком виконаний з нержавіючої сталі. Охолодження, як до температури вище нуля, так і до температури нижче нуля з її підтриманням.

Холодоагент : R455 Діапазон температур від (°C) : -40 Діапазон температур до (°C) : 3 Матеріали : Нержавіюча сталь  Товщина ізоляції (мм) : 60 Напруга : 230 Розмір GN : GN 2/3 Висота (мм) : 420 Потужність (споживана) (Вт) : 550 Внутрішня довжина (мм) : 340 Внутрішня висота (мм) : 270 Внутрішня ширина (мм) : 363 Довжина (мм) : 660 Одиниця ємності : Лотки Значення ємності : 3 Панель керування : цифровий  Відстань між піддонами (мм) : 80 Ширина (мм) : 640 Максимальний об'єм (л) : 30 Вага нетто (кг) : 44

Два режими: охолодження та заморожування. 3 рівня GN2/3, 70мм між рівнями, охолодження 7 кг з +90*С до +3*С за 90хв, заморожування 5кг з +90*С до -18*С за 270хв, повністю нержавіюча сталь

Місткість 1 візок під GN 2/1 або 600х800 (не входить у комплект поставки), продуктивність: по охолодженню з +90˚С до +3˚С - 110 кг, по заморозку з +90˚ З до -18˚С - 95 кг. Функції: шокове охолодження, глибоке заморожування, безперервний цикл, розморожування, цикл мороженого, сушіння, цикл санітарної обробки риби. Максимальна температура навколишнього повітря в приміщенні +32˚С, холодоагент R452a

Технічні характеристики Кількість рівнів 3 Потужність, Вт 1150 Напруга, В 220 Термощуп є Тип розморожування автоматичне Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 750x740x720 Вага, кг 60.00 Продуктивність в режимі охолодження (+70 ... + 3 ° С), кг / 90хв. 20 Контроль циклу охолодження автоматичний Розмір гастроємності, мм 400х600 (1/1 gn) Виконання нерж. сталь aisi 304 Відстань між деками, мм 68 Продуктивність у режимі заморожування (+70...-18С), кг/240хв. 15 Робочі цикли охолодження до +3ºс і заморожування до -18ºс Термощуп у комплекті