Электрический-комбинированный пароконвектомат GGM-Gastro KDDV621N

Преимущества товара

• Цифровой 2,4-дюймовый LCD-дисплей с поддержкой Wi-Fi и доступом к облачным сервисам
• 6 кнопок быстрого доступа для мгновенного запуска основных рецептов

Характеристики

• Цифровой пароконвектомат
• 100 программ приготовления
• 5 уровней скорости
• 6 циклов приготовления для каждой программы
• Система самоочистки и промывки
• Расстояние между направляющими: 85 мм
• Низкое энергопотребление благодаря качественной изоляции
• Двойное остекление двери
• Петля двери слева / ручка справа
• Пластиковая ручка двери
• Предохранительный термостат
• LED-освещение
• Простая установка аксессуаров
• Подключение к водопроводу и сливу

Качество

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304

Рабочая камера

• Технология V-BREAK DROP для оптимального контроля влажности
• Внешнее подключение для второго щупа
• Регулируемое прямое впрыскивание пара
• Возможность полного отключения пара
• Количество двигателей: 3

Управление

• Цифровое управление впрыском воды
• Программируемый таймер
• Ручная регулировка температуры

Режимы приготовления

• Варка / Жарка / Тушение / Гриль
• Выпекание
• Приготовление на пару / Сушка
• Размораживание
• Низкотемпературное приготовление

Подключение

• Требуется стационарное подключение к водоснабжению
• Рекомендуется регулярное удаление накипи
• При использовании системы умягчения воды картридж необходимо менять после 1500–2000 л воды
• Максимальный ресурс зависит от жесткости воды

Комплектация

• Температурный датчик
• Система мойки

Соответствие стандартам

• Изготовлено в соответствии с требованиями гигиены и безопасности
• Маркировка CE согласно директивам ЕС
• Материалы соответствуют европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

Размеры

• Ширина: 960 мм
• Глубина: 1110 мм
• Высота: 876 мм

Дополнительно

• Тип оборудования: пароконвектомат
• Управление: цифровое
• Вместимость: 6 × GN 2/1 или 12 × GN 1/1
• Максимальная температура: 260 °C
• Количество циклов приготовления на программу: 6
• Уровней скорости: 5

Рабочая камера

• Генерация пара: регулируемое прямое впрыскивание
• Расстояние между направляющими: 85 мм

Подключение

• Мощность: 12,50 кВт
• Напряжение: 400 В
• Фазы: 3N/PE
• Частота: 50 Hz

Доставка

• Состояние поставки: в собранном виде
• Тип доставки: грузовая экспедиция
• Вес брутто: 153 кг
• Вес нетто: 167 кг