Фритюрница электрическая GGM Gastro EFK46-END#UBK46-E

Описание

• Защищенный слив масла на передней панели устройства
• Дымоход с защитой от брызг
• Ванна из нержавеющей стали
• Закрытая нижняя часть с дверцами
• Защитная сетка в емкости
• Термостат
• Вращающийся нагревательный элемент
• Индикатор работы

Основные характеристики

• Тип: электрическая фритюрница
• Объем: 10 л
• Температурный диапазон: 50–190 °C
• Максимальная температура: 190 °C
• Мощность: 9 кВт
• Корпус: нержавеющая сталь AISI 304
• Ванна: нержавеющая сталь
• Среднее время жарки: 4 мин
• Ориентировочная производительность: до 30 кг/ч
• Закрытая нижняя часть: есть
• Настольная фритюрница на подставке

Установка и эксплуатация

• ⚠️ Подключение к трехфазной электросети должен выполнять квалифицированный специалист
• ⚠️ Рекомендуется использовать вытяжную систему
• ⚠️ Устройство должно быть установлено строго горизонтально
• ⚠️ Не устанавливать непосредственно рядом с мойкой или источником воды
• Соблюдать минимальный и максимальный уровень заполнения маслом
• Не использовать фритюрницу без масла в ванне — нагревательные элементы могут быстро выйти из строя
• Перед жаркой замороженных продуктов удалить излишки льда, чтобы избежать сильного разбрызгивания и преждевременного ухудшения масла

Очистка и обслуживание

Ежедневно:

• Сливать масло через сито или фильтр в подходящую емкость
• Удалять остатки продуктов после жарки
• Протирать ванну и заливать чистое масло
• Корпус очищать обезжиривателем и влажной тканью
• Не использовать абразивные губки и жесткие щетки

При замене масла:

• Полностью слить и утилизировать старое масло
• Наполнить ванну водой со специальным средством для очистки фритюрниц
• Кратковременно прокипятить раствор
• Слить воду и несколько раз промыть ванну чистой водой
• Перед заливкой нового масла ванна должна быть полностью сухой

Сертификация

• Соответствует требованиям гигиены и безопасности
• Имеет маркировку CE в соответствии с соответствующими директивами
• Материалы соответствуют европейским пищевым стандартам

Технические характеристики

Общие габариты

• Ширина: 400 мм
• Глубина: 600 мм
• Высота: 1000 мм

Габариты фритюрницы

• Ширина: 400 мм
• Глубина: 600 мм
• Высота: 420 мм

Размеры ванны

• Ширина: 225 мм
• Глубина: 365 мм
• Высота: 200 мм

Размеры подставки

• Ширина: 400 мм
• Глубина: 600 мм
• Высота: 587 мм

Дополнительные характеристики

• Температурный диапазон: 50–190 °C
• Максимальный объем: 10 л
• Среднее время жарки: 4 мин
• Ориентировочная максимальная производительность: 30 кг/ч

Подключение

• Тип: электрический
• Мощность: 9 кВт
• Напряжение: 400 В
• Частота: 50 Гц
• Фазы: 3N~/PE

Доставка

• Способ доставки: экспедирование грузов
• Состояние поставки: собрано
• Вес: 44 кг

Комплектация

• 1 крышка
• Корзины для фритюра
• Штекер не входит в комплект