Конвекционная печь - 10 шт. GN 1/1 GGM Gastro BHV1255OH#GN

Характеристика

• Пароконвектомат для выпечки с держателем

• Низкий уровень энергопотребления благодаря высококачественной изоляции

• Стеклянная дверца с двойным остеклением

• Для проведения очистки можно откинуть внутреннюю стеклянную панель

• Ограничитель дверцы слева / ручка двери справа

• Ручка двери из Пластика

• с поддоном для конденсата под дверцей

• Предохранительный термостат

• Галогеновая подсветка

• Тип ножек: Регулируемые по высоте

• Простые принадлежности для монтажа

Качество

• Корпус снаружи из высококачественной Нержавеющей стали AISI 304

• Закругленные углы

Камера

• Автоматический подогрев

• Максимальная температура: 260 °C

• Выработка пара благодаря регулируемому непосредственному впрыску

• Количество различных уровней обработки паром в паровой системе: 11, 0 - 100 %

• Функция пара полностью отключается

• Двигатель с реверсированием

• Двусторонняя система вентиляции

• Система рециркуляции с 10 различных уровней скорости

• Функция циркуляции воздуха регулируется, но не отключается

• Для 10 x GN 1/1 Противней

• 80 mm Расстояние между вставными_рельсами

• Встроенная система самоочистки

Обслуживание/Управление

• 7 дюймовый цветной сенсорный экран

• Программируемое электронное сенсорное управление

• Операционная система на базе Android

• Меню на разных языках

• Поддержка Wlan

• Производитель предусматривает возможность работы в облаке

• Можно сохранить следующее количество программ: 400 для каждого этапа приготовления количество этапов приготовления: 4

• 9 программ таймера

• 10 скоростей

• 10 кулинарных циклов для каждой программы

• с автоматическим регулированием внутренней температуры, влажности и гигротермической обработки, а также с функцией высушивания

• Выбор и настройка процессов приготовления вручную или автоматически

• Отображение значений времени, внутренней температуры, температуры в камере и влажности

• с функцией предварительного нагрева и охлаждения

• Функция удерживания для температуры

• регулируемый пароотвод

Функции

• Жарка / Тушение / Гриль

• Выпекание

• Обработка паром / Сушка

• Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии

• Размораживание

• Низкотемпературная обработка

Штуцеры

• Электрическое подключение на выбор

• Электрическое подключение: В / 3N/PE Д / 50 Hz Гц

• Мощность: 16,10 kW

• Этот прибор требует подключения к водопроводной сети!

Размеры

• Внешние габариты Ш x Г x В: 790 mm x 1.021 mm x 1.277 mm

Объем поставки

• Включая датчик температуры и систему промывки

Соответствие стандартам

• Продукт имеет маркировку CE в соответствии с директивой

• Произведено, разумеется, в соответствии с правилами гигиены и безопасности

• Материалы соответствуют европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

Размеры

Подробности

Варочная камера

Значения Подключений