Пароконвектомат HENDI NANO 223246 12x GN1/1 – электрический, ручное управление

Идеальна для любой кухни в ресторане, баре или столовой – для выпечки:

• кондитерских и хлебобулочных изделий

• мяса, рыбы, птицы и овощей

Благодаря подаче пара сохраняется сочность, консистенция, форма и цвет продукта

Прямое увлажнение паром

Конвекция (теплообмен) – принудительная циркуляция горячего воздуха для равномерного прогрева внутри камеры печи

Вентилятор засасывает воздух из камеры и пропускает его через нагревательные элементы; нагретый воздух возвращается с обеих сторон на GN противни, установленные на направляющих

Эффективные вентиляторы мощностью 250 Вт каждый с автореверсом и двумя скоростями 1400/2800 об./мин

Прямая подача пара через впрыск воды на нагревательные элементы

10-уровневое электронное регулирование увлажнения паром

Воздушный клапан с электронным регулированием обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха в камере

Механический таймер: 0–120 мин

Индикаторы отдельных функций: термостат и увлажнение паром

Вентиляторы с реверсивным вращением

Галогенное освещение камеры

Дверца с двойным стеклом, естественной (гравитационной) вентиляцией и механизмом для очистки внутреннего стекла

Съемные направляющие для GN противней

Уплотнитель дверцы закреплен на корпусе печи, легко снимается для очистки или замены

Корпус и камера полностью из высококачественной нержавеющей стали

Слив на дне камеры печи

Подключение к системе водоснабжения: ¾", макс. 30°C, 150–200 кПа (2 бар) – только очищенная умягченная вода