Пароконвектомат - Manual (механическое управление) - 11x GN 1/1 GGM GASTRO KDMTE1111N

Преимущества товара

• Низкое энергопотребление благодаря высококачественной изоляции

Характеристики

• Пароконвектомат

• Учитывая крепление * GN 1/1

• Внутреннее стекло можно открыть для чистки

• Дверная петля справа / Дверная ручка слева

• С поддоном для конденсата под дверью

• Предохранительный термостат

• Галогенное освещение

• Регулируемые по высоте винтовые ножки

• Простая установка аксессуаров

• Штабелируется

• Проверено и сертифицировано по стандартам CB

Качество

• Материал корпуса: высококачественная(е/ый)Нержавеющая сталь AISI 304

• Округленные внутренние углы

• Дверная ручка из пластика

• Стеклянная дверь с двойным остеклением

Рабочая камера

• Максимальная температура: 270 °C

• Генерация пара с помощью регулируемого прямого впрыска

• Паровая система с 5 разными уровнями пара 0-100%

• Функцию приготовления на пару можно полностью отключить

• Реверсивный двигатель

• Двунаправленная система циркуляции воздуха

• На 11 гастроемкостей/деко GN 1/1

• 68 mm Расстояние между уровнями

• Равномерное распределение тепла

Эксплуатация/Контроль

• Ручная регулировка впрыска воды

• Ручная регулировка температуры

Способы приготовления

• Варка / Жарка / Тушенка / Гриль

• Выпекание

• Приготовление на пару / Сушка

• Размораживание

• Приготовление при низкой температуре

Подключение

• Мощность: 15,40 kW

• Электрическое подключение: 230/400В / 3N/PE / 50 Hz

• Для этого прибора требуется стационарное подключение к водоснабжению!

Размеры

• Внешние размеры Ш x Г x В: 730 mm x 855 mm x 1.130 mm

Комплект поставки

• 11 x mounts

• Гастроемкости GN не входят в комплект поставки

Соответствие стандартам

• Изготовлено в соответствии с требованиями гигиены и безопасности

• Товар имеет маркировку CE в соответствии с требованиями директив ЕС

• Материалы отвечают европейским стандартам безопасности пищевых продуктов