Печь пароконвекционная MKF1011CBM (Tecnoeka)

Пароконвекционная печь на 10 уровней GN1/1

• Расстояние между уровнями: 68 мм

• Конструкция: Нержавеющая сталь

• Двери: Вентилируемые, с двойным стеклом, можно открыть для осмотра и очистки; каплеуловитель в нижней части двери

• Тип парообразования: Инжекторный с регулировкой количества пара (10 уровней)

• Вентиляторы: 2, с функцией реверса

• Скорости вентиляторов: 5 скоростей вращения + 5 скоростей в полустатическом режиме

• Регулировка температуры: 30–270°С

• Панель управления: Цифровая, тип Black Mask с простым графическим интерфейсом и возможностью программирования (100 программ до 10 этапов каждая)

• Функция предварительного разогрева: Программируемая до 180°С

• USB порт: Для считывания и внесения программ и данных HACCP

• Отложенный старт: До 24 часов

• Кабель: Трёхфазный 5x6 мм², длина 1,6 м

• Термощуп: Опционно для контроля температуры внутри продукта и приготовления в режиме "∆T°"

• Система автоматической мойки: Опционно

Технические характеристики:

• Страна-производитель: Италия

• Размер уровня: GN1/1

• Количество уровней: 10

• Материал камеры: Нержавеющая сталь AISI 304

• Количество вентиляторов: 2

• Количество скоростей вентиляторов: 10

• Подключение: Электрическое

• Электрическая мощность: 15 400 Вт

• Электропитание: 380–400 В

• Размеры (ДхГхВ): 500 x 930 x 970 мм

• Вес: 95,2 кг