Печь пароконвекционная MKF1111BM (Tecnoeka)

Пароконвекционная печь на 11 уровней GN1/1

• Расстояние между уровнями: 68 мм

• Конструкция: нержавеющая сталь

• Двери: вентилируемые, с двойным стеклом; можно открыть для осмотра и очистки; каплесборник в нижней части дверей

• Тип парообразования: инжекторный с регулировкой количества пара (10 уровней)

• Вентиляторы: 2, с функцией реверса

• Скорости вентиляторов: 5 вращений + 5 полу-статических режимов

• Регулировка температуры: от 30 до 270°С

• Панель управления: цифровая Black Mask с возможностью программирования (100 программ до 10 этапов каждая), простой графический интерфейс

• Предварительный разогрев: программируемый до 180°С

• USB порт: для считывания и загрузки программ и данных HACCP

• Отложенный старт: до 24 часов

• Кабель: трехфазный 5×4 длиной 1,6 м

• Термощуп: опционально, для контроля температуры внутри продукта и приготовления в режиме "∆T°"

• Система мойки: автоматическая – опционально

Технические характеристики:

• Страна-производитель: Италия

• Размер уровня: GN1/1

• Количество уровней: 11

• Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304

• Количество вентиляторов: 2

• Подключение: электрическое

• Автоматическая мойка: доступна опционально

• Термощуп: доступен опционально

• Электрическая мощность, Вт: 15 400

• Электропитание: 380-400V

• Длина, мм: 730

• Глубина, мм: 849

• Высота, мм: 1130

• Вес, кг: 113,8