Фритюрницы профессиональные

Фpитюpницa профессиональная для ресторана

Картофель фри, сырные шарики, фалафель, хрустящие митболы — приготовление этих продуктов требует специального оборудования, так как все эти вкусные вещи жарятся во фритюре — в большом количестве разогретого жира, который может быть разным: рафинированное подсолнечное масло, пальмовое масло, оливковое рафинированное масло или свиной жир, смалец. Сегодня многие популярные рестораны, кафе, заведения фаст фуда и столовые используют специальные сложные составы масел для приготовления блюд во фритюре. Фритюрница профессиональная позволяет готовить популярные и вкусные блюда всего за 5 минут! Все, что нужно – правильно выбрать необходимую модель фритюрницы и заказать ее на нашем сайте.

Как правильно выбрать фритюрницу для кафе или ресторана

Профессиональные фритюрницы для заведений общепита делятся по типу установки:

• настольные для малых кафе, напольные для крупных столовых и фастфуда,
• источнику энергии: электрические, газовые
• количеству ванн для масла (одна или две).
• Общие параметры: объем от 4 до 18+ литров, наличие сливного крана для масла, термостата безопасности и высокая мощность для быстрого нагрева жира в начале работы.

Рассмотрим эти и другие характеристики фритюров для общепита подробнее:

Количество емкостей. Традиционно фритюрницы профессиональные выпускают с одним или двумя отделами. Для оборота до 300 порций в день можно приобрести фритюр с одним отделением. Если же заведение специализируется на приготовлении продукции фри, то лучше выбирать модель с двумя емкостями или поставить сразу несколько аппаратов – для картофеля, сырных шариков, котлет по-киевски, пирожков и другой продукции. Для заведений, специализирующихся на продаже чебуреков, существует специальный вид фритюрницы профессиональной — это чебуречница, заказать которую вы также можете здесь.

Наличие термостата безопасности. Профессиональные фритюрницы с данным устройством стоят несколько дороже. Однако именно термостат позволяет защитить оборудование от перегревов. Это обеспечит безопасность приготовления на кухне, а также позволит предотвратить пережаривание продуктов. Наличие термостата дает возможность сохранять продукцию после ее приготовления. Эта функция является незаменимой для фастфудов при большом потоке клиентов, когда необходимо сразу заготовить большой объем продукции.

Объем емкости. В зависимости от потока заведения и количества приготовленных порций в час, можно купить профессиональную фритюрницу с емкостью от 2 до 15 л. Тара объемом 10–15 л позволяет приготовить большое количество порций сразу. Однако она греется несколько медленнее, чем фритюр меньшего объема, за счет чего время приготовления незначительно увеличивается. Большинство фритюров оборудовано чашами объемом 6 или 8 литров. Производственные модели позволяют приготовить большое количество продукта и сохранить время, благодаря 2 отделам с емкостями на 8 л.

Наличие крана, обеспечивающего слив масла. В большинстве моделей данное дополнение не предусмотрено, и масло необходимо сливать вручную, доставая внутреннюю емкость. Наличие крана позволяет быстро удалить всю жидкость и промыть емкость. Так как жир необходимо часто обновлять, чтобы проукция была вкусной и качественной, эта функция является полезной и удобной.

Материал чаши. Нержавеющая сталь хорошо передает тепло с нагревательного элемента, обеспечивая равномерную прожарку продуктов. Данный материал позволяет использовать профессиональную фритюрницу в течение 7–10 лет при интерсивном режиме эксплуатации. Также нержавейка гигиенична, химически инертна, не окисляется от контакта с водой и продуктами.

Наружная часть фритюрницы. Чаще всего она также выполнена из нержавеющей стали. Однако на нашем сайте можно купить большую фритюрницу из хромированной стали. Данный материал считается более надежным. Такие модели не требуют особого ухода, а срок их эксплуатации значительно выше.

Тип подключения. Большинство моделей фритюрниц для кафе предназначены для подключения к электросети. В качестве альтернативы вы также можете купить фритюр газовый на нашем сайте.

Тип установки. Если кухня ресторана или кафе уже оборудована всеми поверхностями, выбирайте фритюрницу с настольным типом установки. Если на кухне остается много пространства или вам необходима промышленная фритюрница, большая по объему, лучше купить напольную модель.

Особенности сети. Промышленные фритюры работают от сети с напряжением 380 В. Как правило, это напольные или мощные настольные установки.  Для сети ресторанов и кафе можно заказать оборудование, работающее со стандартными сетями и напряжением 220 В.

Дополнительные функции фритюрниц профессиональных. Некоторые двухпостовые модели имеют специальный отсек для приготовления чебуреков. Это удобно, если в меню заведения пристуствует и картофель фри, и чебуреки или жареные пирожки, пончики, хворост.

Цена фритюрницы для ресторана также является важным фактором при покупке. Желая сэкономить, необходимо понимать, что качественное устройство не может стоить дешево. Качественные материалы и комплектующие и хорошая сборка обеспечивают длительное использование. Однако они увеличивают цену фритюрницы. Но в ресторане с большим оборотом инвестиция в качественное оборудование для фритюра окупится очень быстро и будет приносить владельцу прибыль долгие годы.

Совет! Купить фритюрницу недорогую в Украине все же можно. Наш интернет-магазин предлагает заглянуть в раздел Специальные предложения → Акции. Именно там вы можете найти профессиональный фритюр по очень привлекательной цене. Кроме того, для постоянных и оптовых покупателей есть скидки и бонусы.

Где купить фритюрницу профессиональную в Украине

Купить профессиональную фритюрницу для кафе в Украине вы можете на страницах нашего интернет магазина оборудования для профессиональной кухни ресторанов и кафе. Все, что для этого необходимо – выбрать подходящую модель и оформить заказ через корзину. Узнать цену можно либо непосредственно на сайте, либо по номеру телефона 050-33-47-234, а также 067-33-47-234.

Так как каждый ресторатор предпочитает купить оборудование с наилучшим соотношением цена / качество, мы предоставляем разнообразный ассортимент, способный удовлетворить спрос заведения любого типа и размера, от маленького кафе до крупных сетевых фастфудов, работающих в том числе на доставку.

Купить профессиональный фритюр стоит именно у нас

На это есть как минимум 5 причин:

• Здесь представлены фритюрницы известных брендов из Германии, Турции, Китая, Италии, Украины и других стран. Большой выбор и диапазон цен на любой бюджет.
• Опыт работы более 5 лет. Продажа и обслуживание профессионального оборудования для ресторанов – наша приоритетная задача. Мы занимаемся этим с 2012 года в Украине.  Мы знаем особенности каждого типа профессиональной кухни и разбираемся в оборудовании, которое продаем своим клиентам.
• Консультация на этапе подбора фритюра для вашего ресторана. Если вы только начинаете свое дело и знаете чего хотите, но не представляете, как это правильно реализовать, мы охотно поможем вам подобрать промышленную фритюрницу, которая будет отвечать вашим запросам по оптимальной цене.
• Удобное получение. Мы осуществляем доставку по всей Украине –  выбранную фритюрницу и другой товар вы можете получить в Одессе, Киеве, Днепре, Харькове или других населённых пунктах. Для этого мы используем услуги транспортных перевозчиков.
• Быстрая доставка. Если у вас сломается фритюрница во время рабочего процесса, мы сделаем все, чтобы новый фритюр прибыл в ваше заведение в кратчайшие сроки. Ваше предприятие находится в Киеве? Тогда вы можете получить товар уже через несколько часов после заказа.
• Обслуживание. Наше сотрудничество не заканчивается после приобретения вами качественного товара. Если подошел срок профилактической проверки, либо возникла неисправность, просто позвоните нам. Качественное гарантийное и постгарантийное обслуживание является нашей сильной стороной.

Не теряйте время, заказывайте фритюр для ресторана или кафе прямо сейчас! Блюда, приготовленные во фритюре, пользуются неизменным спросом и популярностью у клиентов, так что ваше заведение с хорошей профессиональной фритюрницей будет всегда на высоте.