Фритюрница двухсекционная

Фритюрница двойная – быстрое приготовление популярных блюд

Фритюрница двухсекционная используется для быстрого приготовления большого количества картофеля фри, луковых колец, куриных наггетсов и даже чебуреков. Профессиональные модели, выполненные из нержавеющей и хромированной стали, работают 10–20 лет, обеспечивая высокое качество продукции.

Фритюр двойной: какие модели мы предлагаем для кафе

Двухсекционные модели подразделяются на электрические или газовые. Первые — мобильные, их удобно перемещать по кухне. Газовые устройства чаще напольные – это довольно массивные установки, в которых готовится до 20 кг продукта за раз.

Фритюр двухсекционный имеет некоторые преимущества перед моделями с одной чашей:

1. Возможность приготовления нескольких блюд одновременно. В одной чаше готовят один продукт за раз. В сетку вы можете положить несколько блюд одновременно, однако готовить их нужно в индивидуальном температурном режиме. Поэтому в односекционной ванне блюда готовят поочередно. Оборудование с двумя ваннами используют для создания двух продуктов одновременно.
2. Увеличение скорости приготовления блюд. За счет 2х ванн вы готовите в два раза больше продукции за единицу времени. Это повышает количество товара, скорость его приготовления и позволяет привлечь посетителей быстрым сервисом.
3. Подбор мощности. Вопреки распространенному мнению, фритюр на 2 секции работает быстро. Отдельные системы регулировки мощности для каждой секции позволяют готовить блюда в собственном температурном режиме и устанавливать необходимую мощность.

Относительный минус фритюра двойного на 2 секции – цена. Она несколько выше, чем в моделях с одной чашей. С другой стороны – экономия времени и увеличение количества порций быстро окупают технику.

Фритюрница на 2 секции широко используется в заведениях фаст-фуда. Во время приготовления блюд используйте крышки – они предотвращают смешивание запахов, и вы получите готовый продукт с оригинальным вкусом.

Выбирая двойной фритюр, обратите внимание на его полезные характеристики:

1. Кран для слива жира. Чтобы заменить масло в стандартных моделях, необходимо дождаться, пока жир полностью остынет, извлечь чашу, вылить масло в тару, помыть ванну и поставить на место. Наличие крана значительно упрощает эту схему – дождитесь пока масло остынет, откройте кран, подождите пока жир перельется в тару, помойте ванну.
2. Холодная зона. Это пространство между теплоэлектронагревательным элементом и дном чаши. В нем скапливаются пригоревшие кусочки пищи и выпавшие из сетки элементы. Благодаря холодной зоне масло длительное время остается чистым.
3. Термостат. Если вы хотите приготовить несколько порций заранее, используйте термостат – он будет равномерно подогревать готовый продукт до момента выдачи клиенту. В термостате пища сохраняет оригинальный вкус и запах.

Выбирая фритюр двойной, позаботьтесь о мощных фильтрах. Они быстро впитывают запахи во время приготовления, препятствуя их распространению по кухне.

Оформление покупки фритюрницы 2-х секционной

Купить двойные фритюрницы вы можете на нашем сайте. Оставьте заявку на обратный звонок, и наш менеджер поможет вам выбрать лучшие модели для ваших заведений. Или добавьте товары в корзину и оформите заказ.

Оплатить двойной фритюр можно наличными при получении или банковским переводом.

Доставка фритюрниц двойных по Киеву осуществляется нашим курьером – при оформлении заказа выберите этот вариант, и мы согласуем с вами удобное время. Доставка в другие населенные пункты Украины возможна с помощью транспортных компаний.

Большая часть товаров находится на нашем складе, поэтому после оформления покупки вы получите фритюрницу в течение 2–3 дней.

Не теряйте время и заказывайте оборудование для своей кухни прямо сейчас!