Фритюрница 10 литров

Фритюрница 10 л для фаст фуда или кафе

В заведениях с большим оборотом посетителей необходимо устанавливать современную мощною технику с возможностью одновременного приготовления больших объемов продукции. Фритюрница на 10 литров используется для быстрой подачи луковых колец, сырных палочек, рыбы и морепродуктов в кляре.

Выбор чаши правильного объема

Профессиональная фритюрница 10 литров — нестандартное решение для обычной кухни. Большей популярностью пользуются модели на 6 и 8 л. Увеличенный объем ванны необходим в тех случаях, когда вы готовите большое количество продукции. Например, в специализированных точках фаст-фуда.

Выбирая фритюрницу 10 л для кухни с увеличенной ванной, помните о следующих особенностях:

1. Увеличение количества порций. За один цикл вы можете приготовить около 30 порций картофеля фри, 26 – луковых колец, 24 – сырных палочек и 23–24 порции маленьких крылышек. Чем меньше объем продукции, тем больше порций вы получите.
2. Цена фритюрницы 10 л. Стоимость односекционных моделей ниже, чем с двумя ваннами. Так, Airhot EF 10 с одной чашей стоит 121$, а модель «КИЙ-В ФР» с двумя ваннами, объемом по 5 л каждая – 194$.
3. Увеличение длительности процесса. Чем больше чаша, тем дольше она нагревается и дольше остывает. Это необходимо учитывать при включении фритюрницы 10 л – по сравнению с моделями меньшего объема, запускать чашу стоит на 5–7 минут раньше.
4. Большой вес. Чем больше чаша, тем большее количество фритюра потребуется для приготовления. Извлекать объемную чашу с жиром достаточно сложно. Поэтому лучше выбирать модели с краном для слива масла – вы быстро опустошите емкость и сразу соберете жидкость в необходимую тару.
5. Встроенный термостат. Чтобы сохранить вкусовые качества и внешний вид готовой продукции до прихода клиентов, в большинстве моделей установлен термостат. Он поддерживает заданную температуру внутри устройства до получаса.

Скорость приготовления зависит не только от размеров емкости, но и от мощности модели. Чем она выше, тем быстрее приготовятся ваши блюда.

Модели с дополнительными фильтрами на крышках улавливают запахи во время приготовления и не дают им распространяться по кухне. Это важно, когда в горячем цеху готовят сразу несколько блюд – рыбу, мясо, овощи. Фильтры предотвращают смешивание запахов, и вы подаете клиенту блюдо именно с теми характеристиками, которых он ожидает.

Фритюрница 10 л с увеличенной чашей идеально подходит для приготовления следующих продуктов:

• чебуреки;
• картофель фри;
• митболы;
• сырные палочки и шарики;
• фалафели;
• курица – крылья, голени, филе (наггетсы);
• котлеты – котлета по-киевски.

Вы можете выбрать модель фритюрницы 10 л со специальным отсеком для чебуреков или просто готовить их в общей емкости, используя специальную сетку.

На нашем сайте представлена фритюрница 10 л односекционная и модели с двумя чашами. Выбирая второй вариант, вы получите две ванны для приготовления объемом 10 л каждая. Если у вас небольшое заведение с широким ассортиментом, вы можете купить фритюрницу 5+5 – две чаши объемом 5 л. В сумме вы получите тот же объем, но сможете готовить разные блюда одновременно.

Удобная покупка фритюра 10 л

Купить фритюрницу на 10 литров вы можете на нашем сайте. С помощью удобных фильтров в левой части экрана выберите понравившуюся модель и оформите заказ.

Мы доставляем товары с помощью транспортных перевозчиков по всей Украине и курьером по Киеву. Оплатить продукцию вы можете удобным способом – наличными, путем безналичного расчета или банковским переводом.

Если у вас остаются вопросы по поводу выбора фритюрницы или ее доставки – оставьте заявку на обратный звонок, и в ближайшее время с вами свяжется наш менеджер.