Конвекционно-паровая газовая духовка Millennial Smart Gastro, 5x GN 1/1 - электромеханическое управление, Tecnoeka, 9,3 кВт, 730x855x(H)801 мм MKF511GS Hendi Double pane glass;18/0 Stainless steel

Серия Millennial Smart

Серия новых конвекционных пароконвекционных печей Millennial Smart, отличающихся исключительной простотой в использовании.

Группы печей

Группа печей Smart Gastro

• Предназначена для гастрономии и предприятий общественного питания

• Меньшая варочная камера

• Направляющие для гастроемкостей GN 1/1

Группа печей Smart Bakery

• Предназначена для кондитерских и пекарен

• Увеличенная варочная камера

• Направляющие для противней 600 × 400 мм

Обе группы представлены печами четырёх размеров.

Широкий модельный ряд позволяет выбрать оптимальную печь для приготовления от 72 до 480 блюд в день.

Печи каждой группы выпускаются в электрическом и газовом исполнении.

Управление и функциональность

• Трёхручечное электромеханическое управление

• Простая настройка наиболее важных параметров

• Не требует специальной подготовки персонала

Приготовление пищи возможно:

• на сухом горячем воздухе,

• либо с использованием 5-ступенчатого регулятора уровня пара.

Все режимы также доступны в функции конвекции.

Панель управления и безопасность

Продуманная конструкция панели управления повышает безопасность кухонного персонала.

Желоб под дверцей предотвращает капание конденсированного пара, особенно во время комбинированных циклов и приготовления на пару.

Это обеспечивает сухой пол под и перед духовым шкафом, что гарантирует безопасные условия работы.