Пароконвектомат CVEN 061(Инжектор)

Код 22246
  • 190 420 ₴‎

LAINOX NABOO - наиболее компактное решение для большой кулинарии. Занимает всего 51см площади, но в нем сконцентрирована идеальная технология высокой кухни. Для динамичного, быстрого и современного ресторана. 
СЕНСОРНЫЙ ЭКРАН 7 ДЮЙМОВ. Простые и интуитивные команды благодаря цветному сенсорному дисплею на 7 дюймов (LCD-TFT) высокого разрешения. Настройки в зависимости от потребностей, достаточно просто коснуться иконки нужного блюда, чтобы запустить процесс приготовления.

Функция пароувлажнения Есть
Количество протвиней, шт 6
Тип управления Сенсорное
Напряжение, В 380В
Страна производитель Италия
Размер протвиня, мм gn 1/1
Тип подключения Электрический
  • Описание

    LAINOX NABOO - наиболее компактное решение для большой кулинарии. Занимает всего 51см площади, но в нем сконцентрирована идеальная технология высокой кухни. Для динамичного, быстрого и современного ресторана. 
    СЕНСОРНЫЙ ЭКРАН 7 ДЮЙМОВ. Простые и интуитивные команды благодаря цветному сенсорному дисплею на 7 дюймов (LCD-TFT) высокого разрешения. Настройки в зависимости от потребностей, достаточно просто коснуться иконки нужного блюда, чтобы запустить процесс приготовления.

    ВСЕ РЕЦЕПТЫ В ОДНО КАСАНИЕ. Рецепты со всего мира доступны и обновляются благодаря системе Cloud Lainox. Немедленный запуск приготовления выбранного рецепта.
    ДРУЖЕСТВЕННЫЙ К ПОЛЬЗОВАТЕЛЮ. Интерфейс аналогичен мобильному устройству: поиск рецептов, поиск в меню, передвижение иконок, создание и организация папок для личных рецептов. 
    УМНОЕ РАСПОЗНАВАНИЕ. Compact by Naboo проверяет совместимость приготовления различных продуктов во многоуровневом режиме и указывает на режимы приготовления, которые могут выполняться одновременно или нет.
    КОНФИГУРАЦИЯ ДИСПЛЕЯ. В главном окне каждый может внести свои рецепты, которые постоянно использует. Рецепт содержит всю необходимую информацию, в том числе и визуализацию, как в технологической карте.
    ICS Interactive Cooking System - интерактивная система приготовления. Машина в полностью автоматическом режиме выбирает способ приготовления (смешанный пар+горячий воздух, пар или конвекция), непрерывно проверяет и регулирует температуру приготовления, считывает и постоянно поддерживает нужный процент влажности.
    МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Одновременное приготовление различных продуктов на разных уровнях, при совпадении режимов приготовления. Противоположная функция JUST IN TIME. Если функция многоуровневости последовательно предупреждает о готовности продуктов на различных уровнях, вторая дополнительная функция JIT позволяет достать из печи ряд продуктов в один и тот же момент.
    FAST DRY. Благодаря запатентованной системе Fast Dry (активное осушение варочной камеры) достигается отличная хрустящая и поджаренная корочка, в том числе и при полной загрузке. 
    AUTOCLIMA. Система Autoclima Lainox автоматически поддерживает идеальный климат в варочной камере. Гарантированная сочность и мягкость даже для ранее приготовленных и разогреваемых продуктов.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ. Compact by Naboo позволяет готовить на пару при низких температурах от 30ºС до 99ºС с идеальной точностью и минимальным расходом воды и энергии. Это очень важно например для Sous Vide.
    ECOSPEED DYNAMIC. За счет функции Ecospeed, которая распознает количество и вид продукта, машина оптимизирует и контролирует подачу энергии, поддерживает привильную температуру приготовления и избегает колебаний.
    СИСТЕМА АВТОМАТИЧЕСКОЙ МОЙКИ LCS. Новая система очистки с помощью картриджа со 100% повторным использованием. Средство поставляется в практичном картридже, который вставляется в специальный отсек в нижней части машины. Вам достаточно выбрать подходящий уровень очистки и Compact by Naboo сделает все сам, эффективно и с минимальным расходом моющего средства.

    ХАРАКТЕРИСТИКИ
    ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР, С
    30-300
    ПРОГРАММИРОВАНИЕ
    ЕСТЬ
    ЩУП
    ЕСТЬ
    КОЛИЧЕСТВО УРОВНЕЙ, ШТ
    6 Х GN 1/1
    ТИП ПАРОКОНВЕКТОМАТА
    ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ
    ТИП
    ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ
    ВЕС, КГ
    101
    НАПРЯЖЕНИЕ, В
    380
    МОЩНОСТЬ, КВТ
    8.25
    ДХШХВ, ММ
    875X650X705
    РАССТОЯНИЕ МЕЖДУ УРОВНЯМИ, ММ
    60
    СИСТЕМА ПАРООБРАЗОВАНИЯ
    ИНЖЕКТОР
    ТИП УПРАВЛЕНИЯ
    СЕНСОРНОЕ
  • Характеристики
    Мощность общая точная, кВт
    8,25
    Функция пароувлажнения
    Есть
    Количество протвиней, шт
    6
    Тип управления
    Сенсорное
    Напряжение, В
    380В
    Страна производитель
    Италия
    Размер протвиня, мм
    gn 1/1
    Тип подключения
    Электрический
  • Отзывы покупателей
    Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг
    Код
    captcha
    Введите символы с картинки.