Пароконвектоматы Мощность общая диапазон, кВт 1,1 - 3,0

Электрический пекарский шкаф UNOX XEFT-03HS-ELDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей друг на друга позволяет подстраиваться под различные объемы и потребности.Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, что позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпекания особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с кухней. В комплект поставки входит набор из 3-х листов TG 305 (460x330 мм).

С ручным увлажнением. Вместимость 4 противня 460х330 мм (в комплекте), расстояние между уровнями 75 мм. Электромеханическая панель управления. Корпус - нержавеющая сталь. Таймер на 60 минут. Максимальная температура 260*С. Подсветка.

Тележка до 18 уровней 600х800 мм (расстояние между уровнями 86,5 мм), крепление тележки - ВРАЩАЮЩАЯСЯ НИЖНЯЯ ПЛАТФОРМА, ТЕЛЕЖКА НЕ ИДЕТ В КОМПЛЕКТЕ, облицовка, внешние и внутренние панели изготовлены из нержавеющей стали, теплообменник расположен НА ЗАДНЕЙ ЛЕВОЙ СТОРОНЕ, в комплекте с зонтом и вентилятором из нержавеющей стали, электромеханическая панель управления с цифровым термостатом, двойной защитный термостат в камере выпечки, труба с экстрактором пара, двойное стекло двери, высокопроизводительный парогенератор, поставляется в РАЗОБРАННОМ ВИДЕ.

Газовая, 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, температурный режим +30...+260 градусов, многоточечный термощуп, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры, цифровая сенсорная панель управления, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических), открытие двери слева направо

Тележка до 18 уровней 600х800 мм (расстояние между уровнями 86,5 мм), крепление тележки - ВРАЩАЮЩАЯСЯ НИЖНЯЯ ПЛАТФОРМА, ТЕЛЕЖКА НЕ ИДЕТ В КОМПЛЕКТЕ, облицовка, внешние и внутренние панели изготовлены из нержавеющей стали, теплообменник расположен НА ЗАДНЕЙ ЛЕВОЙ СТОРОНЕ, в комплекте с зонтом и вентилятором из нержавеющей стали, электромеханическая панель управления с цифровым термостатом, двойной защитный термостат в камере выпечки, труба с экстрактором пара, двойное стекло двери, высокопроизводительный парогенератор, поставляется в РАЗОБРАННОМ ВИДЕ.

Газовый. 10 уровней. Максимальная температура 300 град. 3 режима работы. 4 программы автоматической мойки. Термозонд с 1 точкой измерения. Встроенная система сепарации жира. Работа без установки по умягчению воды и без дополнительного удаления накипи. Встроенный ручной душ с возвратным механизмом (точечная струя / режим рассеивания). 4 автоматические программы очистки: легкая, средняя, сильная и ополаскивание без таблеток. Использование нового чистящего средства Active Green, не содержащего фосфатов и фосфора

Газовая, с ручным пароувлажнением, вместимость 7 противней GN 1/1, температура +30...+260 градусов, электромеханическая панель управления, подсветка LED, мотор с реверсом, корпус - нержавеющая сталь

Статическая, низкотемпературная, для готовки продуктов и их поддержания в теплом состоянии, вместимость 5 GN 2/1 или 10 GN 1/1, внешняя коптильня, сенсорный дисплей, многоточечный термощуп, рабочая температура +30...+160ºС, электронное управление, подсветка камеры, расстояние между уровнями 75 мм, без поддона для сбора жира, система слива жира в канализацию, без тележки с колесами

Статическая, низкотемпературная, вместимость 8хGN2/1(16х GN1/1), максимальная загрузка: 55 кг, электронная панель управления с сенсорным дисплеем, многоточечный термощуп, рабочая температура +30...+160ºС, таймер, подсветка камеры, съемные боковые направляющие, поддон для сбора жира, система слива жира в канализацию, тележка с 4 колесами диаметром 125 мм (2 с тормозом) и бамперами, дверь со стеклом открывается справа налево

С ручным пароувлажнением (при температуре от 90 градусов), вместимость 3 противня 600х400 мм (опция), расстояние между уровнями 75 мм, электромеханическая панель управления, корпус - нержавеющая сталь, мотор с реверсом, таймер на 60 минут, макс. температура 260 градусов, подсветка, возможно как стационарное подключение к водопроводу, так и запитка от емкости с водой через помпу (опция)

С ручным увлажнением. Вместимость 4 противня 460х330 мм (в комплекте), расстояние между уровнями 75 мм. Электромеханическая панель управления. Корпус - нержавеющая сталь. Таймер на 60 минут. Максимальная температура 260*С. Подсветка.

Электрическая, 3 уровня 460х330 мм, панель управления TOUCH, расстояние между уровнями 75 мм, температурный режим +30...+260 градусов, 2 скорости вентилятора с реверсом

Электрическая, 3 уровня 460х330 мм, панель управления LED, расстояние между уровнями 75 мм, температурный режим +30...+260 градусов, 2 скорости вентилятора с реверсом

Электрическая, 3 уровня 460х330 мм, панель управления LED, расстояние между уровнями 75 мм, температурный режим +30...+260 градусов, 2 скорости вентилятора с реверсом

Газовая, 16 уровней под противни 600х400 мм, панель управления сенсорная PLUS, максимальная температура 260 град., 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом и 4 полустатических), корпус - нержавеющая сталь

Электрическая, вместимость 3 противня 460х300 мм, панель управления MASTER, температура +30...+260 град., вентиляторы с реверсивным движением, корпус - нержавеющая сталь

Газовая, 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, температурный режим +30...+260 градусов, многоточечный термощуп, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры, цифровая сенсорная панель управления, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)

Электрическая, 3 уровня 460х330 мм, панель управления TOUCH, расстояние между уровнями 75 мм, температурный режим +30...+260 градусов, 2 скорости вентилятора с реверсом

Электрическая, 3 уровня 460х330 мм, панель управления TOUCH, расстояние между уровнями 75 мм, температурный режим +30...+260 градусов, 2 скорости вентилятора с реверсом

Газовый, 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67 мм, максимальная температура +300 градусов, многоточечный термощуп. Функция Delta T. Сохранение в памяти до 48 программ MIND.Maps и до 384 пользовательских программ с возможностью присвоить название и фото. Автодиагностика неполадок и поломок. Дверь с тройным остеклением. 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических). Тележка в комплекте.

Газовый, 20 уровней GN 2/1, расстояние между уровнями 67 мм, максимальная температура + 260 градусов, многоточечный термощуп. Функция Delta T. Сохранение в памяти до 384 пользовательских программ с возможностью присвоить название и фото. Автодиагностика неполадок и поломок. Дверь с тройным остеклением. 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических). Тележка в комплекте.