66 254грн.
Unox пароконвектоматы
59 товаров
283 284грн.
542 915грн.
Печь пароконвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP с универсальными направляющими. Эти направляющие позволяют одновременно использовать внутри камеры приготовления гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400.Таким образом, в этом оборудовании можно готовить как гастрономические позиции, так и хлебобулочные изделия.Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешения вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влаги для каждого блюда.Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим количеством посетителей, а также в супермаркетах с кухней.
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Электронное
Количество протвиней, шт
10
Функция пароувлажнения
Нет
Размер протвиня, мм
600х400 мм и GN 1\1
Тип подключения
Электрический
382 356грн.
Печь пароконвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP с универсальными направляющими. Эти направляющие позволяют одновременно использовать внутри камеры приготовления гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400.Таким образом, в этом оборудовании можно готовить как гастрономические позиции, так и хлебобулочные изделия. Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешения вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влаги для каждого блюда. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим количеством посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Сенсорное
Количество протвиней, шт
6
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600х400 мм и GN 1\1
Тип подключения
Электрический
220 435грн.
Печь пароконвекционная UNOX XB 893-MP с УНИВЕРСАЛЬНЫМИ НАПРАВЛЯЮЩИМИ. Данные направляющие позволяют одновременно использовать внутри камеры приготовления гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. Таким образом, в этом оборудовании можно готовить как гастрономические позиции, так и хлебобулочные изделия. Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручной регулировкой времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Механическое
Количество протвиней, шт
10
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600х400 мм и GN 1\1
Тип подключения
Электрический
150 517грн.
Печь пароконвекционная UNOX XB 693-MP с УНИВЕРСАЛЬНЫМИ НАПРАВЛЯЮЩИМИ. Эти направляющие позволяют одновременно использовать внутри камеры приготовления гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. Таким образом, в этом оборудовании можно готовить как гастрономические позиции, так и хлебобулочные изделия. Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручной регулировкой времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с кухней.
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Механическое
Количество протвиней, шт
6
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600х400 мм и GN 1\1
Тип подключения
Электрический
61 610грн.
Электрический пекарский шкаф UNOX XEFT-03HS-ELDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей друг на друга позволяет подстраиваться под различные объемы и потребности.Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, что позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпекания особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с кухней. В комплект поставки входит набор из 3-х листов TG 305 (460x330 мм).
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
220В
Тип управления
Электронное
Количество протвиней, шт
3
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
460х330
Тип подключения
Электрический
84 160грн.
Электрический пекарский шкаф UNOX XEFT-03EU-ELDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей друг на друга позволяет подстраиваться под различные объемы и потребности.Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, что позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпекания особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
220В
Тип управления
Электронное
Количество протвиней, шт
3
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600х400 мм и GN 1\1
Тип подключения
Электрический
563 214грн.
Электрическая, 16 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, температурный режим +30...+260 градусов, одноточечный термощуп, 4 автоматческие программы мойки, светодиодная подсветка камеры, панель управления ONE, 4 скорости вентилятора, тележка в комплекте. Ручной механизм для открытия двери слева направо. Противни в комплект поставки не входят.
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Сенсорное
Количество протвиней, шт
16
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600х400 мм и GN 1\1
Тип подключения
Электрический
497 785грн.
Электрическая, 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, температурный режим +30...+260 градусов, многоточечный термощуп, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры, цифровая сенсорная панель управления, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Сенсорное
Количество протвиней, шт
10
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600х400 мм и GN 1\1
Тип подключения
Электрический
342 727грн.
Электрическая, панель управления ONE, 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, температурный режим +30...+260 градусов, одноточечный термощуп, автоматическая система мойки, LED подсветка камеры, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Сенсорное
Количество протвиней, шт
10
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600х400 мм и GN 1\1
Тип подключения
Электрический
146 131грн.
Электрическая, вместимость 6 противней 600х400 мм, механическая панель управления, температура +30...+260 град., 2 вентилятора с реверсивным движением, ручной впрыск пара, корпус - нержавеющая сталь
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Электронное
Количество протвиней, шт
6
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600х400 мм или GN 1/1.
Тип подключения
Электрический
462 852грн.
Электрическая, 10 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67 мм, температурный режим +30...+260 градусов, многоточечный термощуп, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры, сенсорная панель управления PLUS , 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических), встроенный модуль Wi-Fi
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Сенсорное
Количество протвиней, шт
10
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600х400 мм и GN 1\1
Тип подключения
Электрический
183 438грн.
Электрическая, 7 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67 мм, температурный режим +30...+260 градусов, светодиодная подсветка камеры, электронная панель управления ZERO
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Электронное
Количество протвиней, шт
7
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
gn 1/1
Тип подключения
Электрический
82 508грн.
С ручным увлажнением. Вместимость 4 противня 600х400 мм (приобретаются отдельно), расстояние между уровнями 75 мм. Электромеханическая панель управления. Корпус - нержавеющая сталь. Таймер на 60 минут. Максимальная температура 260 град. Подсветка. Открывание двери вручную справа налево, с магнитным замком.
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
220В/380В
Тип управления
Электронное
Количество протвиней, шт
4
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600x400
Тип подключения
Электрический
340 457грн.
Электрическая, панель управления ONE, 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, температурный режим +30...+260 градусов, одноточечный термощуп, автоматическая система мойки, LED подсветка камеры, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических), дверь открывается слева направо.
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Сенсорное
Количество протвиней, шт
10
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600x400
Тип подключения
Электрический
336 019грн.
Электрическая, 6 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, температурный режим +30...+260 градусов, многоточечный термощуп, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры, цифровая сенсорная панель управления, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Сенсорное
Количество протвиней, шт
6
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600x400
Тип подключения
Электрический
238 753грн.
Электрическая, 4 уровня 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, температурный режим +30...+260 градусов, многоточечный термощуп, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры, цифровая сенсорная панель управления, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Сенсорное
Количество протвиней, шт
4
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600x400
Тип подключения
Электрический
537 053грн.
Газовая, 10 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, температурный режим +30...+260 градусов, многоточечный термощуп, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры, цифровая сенсорная панель управления, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических), открытие двери слева направо
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Сенсорное
Количество протвиней, шт
10
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600x400
Тип подключения
Газовый
551 294грн.
Электрическая, 16 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, температурный режим +30...+260 градусов, одноточечный термощуп, 4 автоматческие программы мойки, светодиодная подсветка камеры, панель управления ONE, 4 скорости вентилятора, тележка в комплекте. Ручной механизм для открытия двери слева направо. Противни в комплект поставки не входят.
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Сенсорное
Количество протвиней, шт
16
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600x400
Тип подключения
Электрический
249 847грн.
5 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67 мм, температурный режим +30...+260 градусов, многоточечный термощуп, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры, цифровая сенсорная панель управления, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Сенсорное
Количество протвиней, шт
5
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
gn 1/1
Тип подключения
Электрический
141 745грн.
141 745грн.
111 920грн.
Данная модель снята с производства. Аналог модель UNOX XEFT-04EU-ELDV. Печь конвекционная с увлажнением (при температуре от 90*С). Вместимость 4 противня 600х400 мм (приобретаются отдельно), расстояние между уровнями 75 мм. Сенсорная панель управления. Память на 99 программ, кнопки быстрого доступа к 6 программам, управление
Страна производитель
Италия
Напряжение, В
380В
Тип управления
Электронное
Количество протвиней, шт
4
Функция пароувлажнения
Есть
Размер протвиня, мм
600/400
Тип подключения
Электрический
Unox пароконвектомат — итальянская печь пароконвекционная для кафе, ресторанов
Unox пароконвектоматы – это итальянское оборудование для ресторана и кафе, которое уже много лет занимает лидирующие позиции на профессиональном рынке тепловой техники и по праву считается эталоном систем этого типа. Пароконвектоматы Унокс используются для выполнения широкого спектра задач: от выпечки хлебобулочных изделий и запекания мяса до приготовления овощей на пару и регенерации готовых блюд. Итальянская компания Unox разработала линейку действительно умных и надёжных решений, позволяющих значительно упростить работу повара и повысить качество кухни.
Как работает пароконвектомат Unox
Работа пароконвектомата Унокс основана на сочетании принудительной конвекции горячего воздуха и пара, что позволяет повару гибко настраивать микроклимат. Внутри камеры пароконвектомата Unox мощный вентилятор создаёт интенсивную циркуляцию горячего воздуха, а встроенная система парообразования насыщает воздух влагой в нужных пропорциях – от лёгкого увлажнения до полноценного приготовления на пару при температуре до 130 °C и выше в некоторых режимах.
Благодаря такому сочетанию, с помощью пароконвектомата Unox можно жарить, запекать, варить на пару, тушить, бланшировать, подогревать готовые блюда и даже выполнять низкотемпературное су-вид без вакуумных пакетов. Главное преимущество пароконвектомата Унокс – равномерная обработка продуктов по всем уровням даже при полной загрузке, значительное сокращение времени приготовления, сохранение сочности, естественного вкуса и большей части витаминов, а также возможность одновременно готовить разные блюда.
Отличием пароконвектоматов Унокс от аналогичной техники других брендов является умное управление, основанное на ИИ. При этом — интуитивно понятный и простой интерфейс: каждый справится без особых навыков. Это важно для профессионального использования.
Почему стоит купить пароконвектомат Унокс
На профильном рынке сегодня представлено огромное количество пароконвектоматов разных брендов – от бюджетных моделей до премиальных немецких и американских линеек. Покупатели вынуждены сравнивать десятки технических характеристик, анализировать энергопотребление и надежность электроники, пытаясь найти оптимальное соотношение цены и качества. Разнообразие характеристик, цен, программ и систем управления нередко ставит владельцев заведений и шеф-поваров в тупик: сложно понять, где действительно стоит переплатить, а где переплата не оправдана.
В такой ситуации есть простое решение: пароконвектоматы Unox превосходят продукцию большинства других брендов практически по всем ключевым параметрам – от надёжности и энергоэффективности до удобства эксплуатации и конечного качества блюд. Цена пароконвектоматов Унокс в заведниях общепита быстро окупается, в том числе благодаря их энероэффективности и снижению затрат на электроэнергию и автомитизации кухонных процессов (меньше поторебность в персонале).
Достоинства пароконвектоматов Unox
Итальянский бренд сделал ставку на максимальную ориентацию на реальные потребности шеф-поваров и владельцев бизнеса. Современные модели пароконвектоматов Унокс оснащены интеллектуальными системами ADAPTIVE.Cooking и MULTI.Time, которые автоматически подстраивают параметры приготовления под загрузку камеры, частоту открывания дверцы и даже тип продукта, гарантируя одинаково идеальный результат при каждой готовке.
Технологии STEAM.Maxi и STEAM.Plus обеспечивают мгновенное и точное парообразование в широком диапазоне температур, позволяя готовить даже те блюда, которые традиционные пароконвектоматы выполняют с трудом – например, рис или клецки при полной загрузке. Особое внимание производитель уделил энергоэффективности: линейка пароконвектоматов Unox включает больше моделей с сертификатом ENERGY STAR, чем у любого другого бренда. Это означает заметную экономию электроэнергии и воды при интенсивной ежедневной работе. Системы автоматической мойки и удаления накипи значительно сокращают время на обслуживание и экономят силы персонала, а тройное остекление дверцы минимизирует теплопотери и делает внешнюю поверхность безопасной.
Конструкция пароконвектоматов Unox из высококачественной нержавеющей стали гарантирует долгий срок службы даже в самых жёстких условиях эксплуатации. Важный параметр – интуитивно понятное управление: ёмкостные сенсорные экраны по удобству сравнимы со смартфоном, а в некоторых сериях реализована облачная экосистема Digital.ID, позволяющая удалённо мониторить работу печей, загружать рецепты и обмениваться настройками.
Бренд предлагает широчайший выбор габаритов – от компактных настольных моделей для небольших кофеен и оборудования для мини-пекарни средней мощности до мощных напольных печей с тележкой на 20 уровней для крупных ресторанов и кейтеринга. При всём этом оборудование сохраняет очень привлекательное соотношение цены и качества, часто выигрывая у более дорогих конкурентов по совокупности характеристик и скорости окупаемости.
Именно поэтому всё больше профессиональных кухонь в разных странах мира выбирают пароконвектомат Unox – устройство, которое повышает производительность, снижает издержки и помогает получать стабильно хороший результат.
Купить пароконвектомат Унокс по лучшей цене с доставкой
Интернет-магазин профессионального кухонного оборудования ProFood предлагает более 100 моделей пароконвектоматов Унокс разной мощности с количеством дек от 2 до 20 и более. Цена пароконвектоматов Unox варьируется в интервале 37 тыс. – 1,366 млн. грн. Поможем с выбором подходящей модели с учётом конкретных условий эксплуатации. Осуществляем быструю доставку по Украине.
Часто задаваемые вопросы про пароконвектомат Unox
1. В чем преимущество пароконвэктоматов Unox перед моделями других производителей?
Unox – пароконвектоматы самые умные на рынке благодаря применению ИИ в управлении. Возможность готовить до 10 разных блюд одновременно. Функция Adaptive cooking автоматически подстраивает параметры под загрузку и открывание дверей. В новых моделях Optic.cooking распознает продукт и автоматически запускает программу приготовления.
2. Какое электропотребление у пароконвектоматов Unox?
Пароконвектомат Унокс – это энергоэффективность и экономия ресурсов Большое количество моделей имеет сертификат ENERGY STAR. Экономия электроэнергии составляет 30-50% по сравнению с другими видами этого оборудования, что существенно влияет на себестоимость блюд в ресторане.
3. Какие функции имеет пароконвектомат Унокс?
Пароконвектоматы Унокс являются наиболее мультифункциональными. Они могут: печь, жарить (в т.ч. режим air-fry), готовить на пару, делать гриль, тушить, запекать, размораживать. Плюс автоматическая очистка.
4. Как ухаживать за пароконвектоматом Унокс?
Уход за пароконвектоматом Унокс является самым легким, поскольку устройство имеет полностью автоматические циклы очистки. Это экономит воду, моющие средства и ручной труд людей. В современных моделях Unox мойка занимает всего несколько минут с превосходным результатом..
