Пароконвектоматы Функция пароувлажнения Нет

Печь пароконвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP с универсальными направляющими. Эти направляющие позволяют одновременно использовать внутри камеры приготовления гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400.Таким образом, в этом оборудовании можно готовить как гастрономические позиции, так и хлебобулочные изделия.Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешения вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влаги для каждого блюда.Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим количеством посетителей, а также в супермаркетах с кухней.

Управление: ручноемм: 620x645x(H) 615емкость камеры: 4 x GN 2/3мощность (Вт): 4000напряжение (В): 230

Статическая, низкотемпературная, для готовки продуктов и их поддержания в теплом состоянии, вместимость 5 GN 2/1 или 10 GN 1/1, внешняя коптильня, сенсорный дисплей, многоточечный термощуп, рабочая температура +30...+160ºС, электронное управление, подсветка камеры, расстояние между уровнями 75 мм, без поддона для сбора жира, система слива жира в канализацию, без тележки с колесами

Статическая, низкотемпературная, вместимость 8хGN2/1(16х GN1/1), максимальная загрузка: 55 кг, электронная панель управления с сенсорным дисплеем, многоточечный термощуп, рабочая температура +30...+160ºС, таймер, подсветка камеры, съемные боковые направляющие, поддон для сбора жира, система слива жира в канализацию, тележка с 4 колесами диаметром 125 мм (2 с тормозом) и бамперами, дверь со стеклом открывается справа налево