Рациональ пароконвектомат Rational

Рациональ пароконвектомат (Rational) — лучшая печь для кондитерской

Рациональ — пароконвектомат для лучших профессионалов, настоящее немецкое качество, и это подтверждено опытом и практикой многих поваров, пекарей, кондитеров. Печь пароконвекционная Rational — это настоящее чудо техники и профессиональное кухонное оборудование нового поколения, 21 век в кулинарии. Эта техника считается премиум-классом среди шеф-поваров.

Полный список функций пароконвектоматов Rational трудно даже перечислить (хотя в разных моделях печей Рациональ они встречаются в различных сочетаниях:

• функция пароувлажнения
• несколько режимов работы
• контроль климата в камере
• несколько уровней внутри, равномерное приготовление
• умные системы
• термозонд с точками измерения температуры
• система сепарации жира
• ручной душ
• автоматическое удаление накипи
• счетчик электроэнергии
• несколько программ автоматической мойки.

Цена на пароконвектомат Рациональ той или иной модификации определяется размером агрегата и набором функций. Выбирая пароконвектомат Rational для вашей пекарни, кондитерской, ресторана учитывайте все потребности вашего кулинарного производства и все функции каждой модели печи Rational.

Главная философия Rational - "Минимум действий от повара - максимум стабильности"

Рациональ — это пароконвектоматы производства Германии, оригинальное немецкое оборудования высшего качества, надежности и безопасности в использовании. Максимальная температура приготовления достигает 300 градусов. При этом именно техника этого бренда позволяет очень точно регулировать параметры влажности итемпературы во время приготовления еды. Сложная система датчиком постоянно мониторит процесс. Таким образом достигается стабильно одинаково высокое каечство готовых блюд, что важно для дорогого ресторана.

В пароконвектомате Rational удобно не только готовить, печь, но и уход за оборудованием также упрощен и максимально облегчен для персонала кухни. Рациональ — пароконвектоматы с несколькими режимами автоматической мойки (до 9 режимов!), в зависимости от того, как использовалось оборудования и какая степень загрязнения, можно выбрать тот или иной режим автоматической мойки и ваша печь Rational всегда будет чистой и готовой к следующему использованию. Также аппарат способен сам контролировать количество моющего средства, необходимого для мойки, процесс полностью автоматизирован и происходит без участия персонала.

Чтобы вы могли контролировать расход электроэнергии и точно рассчитывать себестоимость готовой продукции, пароконвектоматы Rational в большинстве оснащены счетчиками электроэнергии. Важное преимущества для профессионального использования.

Функция пароувлажнения в пароконвектоматах Рациональ препятствует пересыханию выпечки. Мощный генератор пара обеспечивает необходимую степень увлажнения при выпечке кондитерских изделий. При этом уровень влажности можно контролировать очень точно, добиваясь желаемого результата.

Срок эксплуатации пароконвектоматов Rational на профессиональной кухне достигает 10 - 15 лет и более при нормальном обслуживании, для бизнеса это лучшее решение.

Купить пароконвектомат Рациональ (Rational) можно с доставкой по Киеву и по Украине в нашем гипермаркете оборудования для ресторанов, пекарен, кондитерских, столовых и отелей. Обращайтесь к нашим консультантам, если вам нужна дополнительная информация по печам Rational или другому оборудованию. Гарантия доступности запчастей.