Пароконвектомати

Піч пароконвекційна UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP з універсальними направляючими. Ці направляючі дозволяють одночасно використовувати всередині камери приготування гастроємності GN 1/1 та пекарські листи 600х400.Таким чином, у цьому обладнанні можна готувати як гастрономічні позиції, так і хлібобулочні вироби.Унікальна сенсорна панель керування MASTER.Touch ONE дозволяє буквально одним рухом намалювати унікальний графік теплової обробки, зберегти його в пам'яті пристрою та приготувати страву в точній відповідності до щойно створеного рецепту. Також можливе одночасне приготування різних продуктів без змішування смаку та запаху, з індивідуальними налаштуваннями температури та вологи для кожної страви.Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських з великою кількістю відвідувачів, а також у супермаркетах із кухнею.

Управління: ручнемм: 620x645x (H) 615ємність камери: 4 x GN 2/3потужність (Вт): 4000напруга (В): 230

Статична, низькотемпературна, для приготування продуктів та їх підтримки в теплому стані, місткість 5 GN 2/1 або 10 GN 1/1, зовнішня коптильня, сенсорний дисплей, багатоточковий термощуп, робоча температура +30...+160ºС, електронне управління, підсвічування камери, відстань між рівнями 75 мм, без піддону для збору жиру, система зливу жиру в каналізацію, без візка з колесами

Статична, низькотемпературна, місткість 8хGN2/1(16х GN1/1), максимальне завантаження: 55 кг, електронна панель управління з сенсорним дисплеєм, багатоточковий термощуп, робоча температура +30...+160ºС, таймер, підсвічування камери, знімні бічні напрямні, піддон для збору жиру, система зливу жиру в каналізацію, візок з 4 колесами діаметром 125 мм (2 з гальмом) та бамперами, двері зі склом відчиняються праворуч наліво